FOMUTUR impulsa nueva Ruta Gastronómica para elegir el mejor tumbarrancho de Maracaibo
Siete establecimientos competirán por el reconocimiento al mejor tumbarrancho de la ciudad. La gran final se realizará el próximo 12 de septiembre en la sede del Tranvía de Maracaibo.
La Alcaldía Bolivariana de Maracaibo, a través del Fondo Municipal de Turismo (FOMUTUR), dio inicio a una nueva edición de la Ruta Gastronómica, una iniciativa orientada a promover la riqueza culinaria marabina, fortalecer el turismo local e impulsar la actividad económica de los emprendedores del municipio.
En esta oportunidad, la ruta estará dedicada al tumbarrancho, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía urbana zuliana, reconocido por su sabor y tradición.
La presidenta de FOMUTUR, Gabriela Hernández, destacó que esta nueva edición busca resaltar el valor cultural y gastronómico de esta preparación típica, al tiempo que fortalece el posicionamiento de los establecimientos dedicados a su elaboración.
En esta oportunidad, el protagonista es el tumbarrancho, uno de los platos más representativos de la comida urbana zuliana, expresó.
Un ícono del sabor marabino
El tumbarrancho constituye una de las expresiones más representativas de la cocina popular zuliana. Se elabora con una arepa frita rebozada, rellena tradicionalmente con mortadela, queso de mano o queso semiduro, acompañada de repollo, tomate y abundante salsa, convirtiéndose en uno de los platos más apreciados tanto por los zulianos como por visitantes de todo el país.
La Ruta Gastronómica permitirá que reconocidos establecimientos de la ciudad presenten sus propuestas culinarias y compitan por el reconocimiento al mejor tumbarrancho de Maracaibo.
Asimismo, Hernández invitó a los ciudadanos a recorrer los locales participantes y disfrutar de esta experiencia gastronómica.
La ruta comienza desde hoy con siete marcas participantes. Invitamos a todos los marabinos y visitantes a sumarse a esta experiencia y descubrir los sabores que distinguen nuestra gastronomía, manifestó.
Participación ciudadana
En esta edición competirán los establecimientos El Rey del Tumbarrancho, Pa’ Que Nancy, Pa’ Que Yulay, Eloy Fast Food, El Rincón Zuliano, Súper Abraham y Tumbarrancho Express, quienes buscarán conquistar el paladar del público y del jurado.
La presidenta de FOMUTUR explicó que la ciudadanía tendrá un rol protagónico en la elección del ganador, ya que podrá votar por su establecimiento favorito mediante un código QR disponible en cada uno de los locales participantes.
La gran final se celebrará el sábado 12 de septiembre en la sede del Tranvía de Maracaibo, ubicada en la Vereda del Lago, en la avenida El Milagro.
Hernández informó además que esta iniciativa cuenta con el respaldo de Cervecería Regional, el Tranvía de Maracaibo, FOMUTUR y la Dirección de Turismo, instituciones que suman esfuerzos para continuar promoviendo el emprendimiento, dinamizar la economía local y proyectar la gastronomía marabina como uno de los principales atractivos turísticos del municipio.
La Ruta Gastronómica se consolida como una plataforma para fortalecer la identidad culinaria de Maracaibo, impulsar el talento de los emprendedores locales y promover los sabores que forman parte del patrimonio cultural de la ciudad.
Cabe destacar que la edición anterior estuvo dedicada al tradicional patacón marabino, convocatoria que reunió a reconocidos establecimientos gastronómicos para seleccionar al mejor exponente de este emblemático plato zuliano.
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