¡Promueve Alcaldía de Maracaibo! El tumbarrancho “maracucho” tiene diferente sazón
La ruta en búsqueda del mejor tumbarrancho de Maracaibo pone sobre la mesa la diversidad de sabores y propuestas de la gastronomía local, en un recorrido donde cada participante presenta su propia versión de este tradicional plato marabino.
La iniciativa es impulsada por la Alcaldía Bolivariana de Maracaibo, a través de la Dirección Municipal de Turismo, liderada por Yesmín Romero, y el Fondo Municipal de Turismo (Fomutur), a cargo de Gabriela Hernández, con la participación de reconocidas marcas gastronómicas del municipio.
Cada establecimiento tendrá la oportunidad de demostrar, con su propia sazón y estilo, por qué su tumbarrancho puede convertirse en el favorito de los marabinos.
La directora municipal de Turismo explicó que, aunque la mortadela se mantiene como uno de los ingredientes característicos de este plato, cada propuesta se diferencia por la proteína utilizada, la presentación y variedad de quesos, los vegetales y las salsas que acompañan el tradicional tumbarrancho.
¡Con lo que vos te lo queráis comer!
En este recorrido gastronómico, cada marca participante lleva a la mesa una interpretación particular de este ícono de la comida maracucha.
Super Abraham Burger propone un tumbarrancho con 120 gramos de carne mechada, acompañado de media rueda de queso Cebú, mortadela, repollo y tomate, además de las salsas tradicionales de la casa.
El Rey del Tumbarrancho ofrece 120 gramos de carne mechada, media rueda de queso Cebú, queso de año, repollo y tomate, acompañados por sus salsas blanca, roja y amarilla.
Eloy Comida Rápida presenta su Tumbarrancho Especial, preparado con 120 gramos de carne mechada, mortadela, queso de año y queso frito, además de repollo y tomate, con opción de salsa tártara, roja o mostaza.
Tumbarrancho Express deleita con 120 gramos de carne mechada, queso de mano, queso de año y mortadela, acompañados de repollo y tomate, salsa tártara y la posibilidad de elegir entre kétchup y mostaza.
El Rincón Zuliano destaca con una propuesta de 120 gramos de carne mechada, media rueda de queso Cebú, queso de año, repollo y tomate, complementada con salsas blanca, roja, mostaza y tártara.
Pa’ q’ Yulay presenta 120 gramos de proteína, acompañados de queso frito y queso de año, tomate y la opción de elegir entre lechuga o repollo, además de salsas tártara, roja y mostaza.
Pa’ que Nancy ofrece un tumbarrancho con 120 gramos de carne mechada, mortadela, queso frito y queso de año, combinados con repollo y tomate y una selección de salsas al gusto.
Más que una competencia gastronómica, esta ruta busca exaltar uno de los sabores que forma parte de la identidad culinaria de Maracaibo y brindar a propios y visitantes la oportunidad de conocer las diferentes maneras en que los emprendedores y establecimientos locales reinterpretan el tradicional tumbarrancho.
La Alcaldía Bolivariana de Maracaibo invita a los marabinos a sumarse a este recorrido gastronómico, disfrutar de las propuestas participantes y descubrir cuál tiene la sazón que más representa al auténtico tumbarrancho maracucho.
(Prensa Alcaldía Bolivariana de Maracaibo)
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